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    “去饭店干什么？”

    “啊？”

    大杨哥一时没明白，表情有些懵逼。

    “你们不是开了个火锅店吗？”

    李川挑了挑眉，问道：“现在不开了？”

    “哦。”

    大杨哥明白过来，连忙回道：“在开在开，不过……那里的条件不太好……”

    “没事。”

    李川又摆了摆手道：“要什么条件，咱们都是兄弟，随便吃点就行了，再说了，我们也见识一下你们的火锅店。”

    “这个……”

    大杨哥面色有些纠结。

    “森哥都说了，就去火锅店嘛。”

    小杨哥开口道：“我给他们打电话，让他们准备一下。”

    ‘果然还是小杨哥做事果决啊。’

    李川暗道一声，笑着拍了拍大杨哥肩膀，道：“行了，大杨，别纠结了，赶紧走吧，我都饿了。”

    “对，赶紧走吧，别浪费时间了。”小杨哥又插话道。

    大杨哥没有说话，只是默默的点了点头。

    众人上车，黑色埃尔发跟着科尔维特和牧马人，缓缓驶向了市区。

    晚上八点左右，众人抵达了目的地。

    李川下车，抬头看了一眼，只见硕大的招牌写着四个大字——“宽窄巷子”。

    ‘这名字挺耳熟啊，好像是一家连锁火锅店吧。’

    ‘嗯，应该是加盟的那种。’

    李川心中暗道。

    在他看来，加盟的火锅店，一般都好不到哪去。

    因为如今的市场上，好的火锅店品牌，基本上都是自营的。

    最知名的，莫过于海底捞。

    全世界有近一千家海底捞，全是自营的。

    为什么要自营？

    因为只有自营才能控制一切。

    如果不能控制一切，万一哪家店的菜品质量出了问题，或者服务质量出了问题，那必然会对品牌造成严重的损害。

    另外，即便菜品和服务都没有问题，但个体门店在发展方向上与品牌的整体规划出现了分歧，那也会对品牌的发展造成打击。

    所以，想真正做好一个品牌，只有“自营”这一条路可以走。

    至于那些对外开放加盟的，十有八九都是坑。

    大多数搞加盟的，都是想赚快钱、捞一笔就走。

    这方面比较知名的，莫过于陈赫的贤和庄。

    后世的“贤和庄事件”，在全网闹的沸沸扬扬，陈赫还差点因此被封杀。

    从此就可以看出，加盟火锅店有多么坑了。

    当然，也不能一棍子打死。

    某些品牌还是做的不错的。

    “跟我来，森哥。”

    小杨哥兄弟俩在前面指引，李川跟在身后，走进了火锅店。

    他刚一进门，就发现八名身穿制服的服务员在门口站成了两排。

    ‘呵，搞的还挺有仪式感嘛。’

    李川不禁笑了。

    这种场面，他只在五星级酒店看到过，火锅店还是头一回。

    不过，也没什么好奇怪的。

    这年头，只要能招揽到生意，做什么都是合理的。

    只是，小杨哥兄弟俩的这种做法，好像没什么效果，因为抬眼看去，火锅店里的顾客并不多。

    李川这样想着，耳边突然传来了一阵齐声呐喊。

    “森哥好！！！”

    (本章完)

    　　


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